Introdução: No domínio da agricultura e da alimentação, a gama diversificada de ingredientes disponíveis oferece oportunidades interessantes para a inovação. Um desses ingredientes que ganhou atenção significativa é o pó orgânico cru de cevada. Embalado com nutrientes essenciais e ostentando uma infinidade de benefícios potenciais, este artigo visa lançar luz sobre as vantagens de incorporar este ingrediente int